健康要加油饮食要减油总结(精选4篇)

健康要加油饮食要减油总结 第1篇

相比其他食物，蔬菜，特别是绿叶蔬菜是比较吸油的。为了防止摄入过多的油脂，大家可以将青菜在开水中焯过之后，立即放入冷水中，然后在炒锅中放少量油，把配菜翻炒一下，立即加适量水，差不多后，将事先处理好的青菜倒入，翻炒几下，出锅前加点盐即可。

减少在外就餐频次

合理点餐，避免浪费。如果无法避免在外就餐，可以主动要求餐馆少放油，也要少点油炸类菜品。

本文综合自长沙疾控、全民健康生活方式行动公众号

健康要加油饮食要减油总结 第2篇

近日，国家卫健委发布了减油宣传核心信息，建议每天烹调油摄入量不超过25克。如何减油有十条建议。

1.油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。

2.植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

3.建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

4.烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

5.家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

6.高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。

7.少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

8.购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

9.减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

10.从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

各种食用油最好轮换着用

脂肪酸是食用油的主要成分，分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，而符合营养要求的脂肪摄入应使上述脂肪酸的比例为1:1:1。对于健康人，长期食用单一食用油并不好，容易造成脂肪酸比例不均衡。因此，食用油最好经常轮换着食用，以达到脂肪酸的平衡。对于患有慢性病如高血压、糖尿病、冠心病的人群，可选用单不饱和脂肪酸含量高的食用油，如茶油、橄榄油。

买油最好买小瓶装，且应选用不透光的瓶装油。食用油保质期较短，如果存放时间过长或者不注意避光保存，都容易引起食用油氧化酸败，尤其是那些特种油如亚麻籽油、橄榄油、茶油等。氧化酸败的食用油，其过氧化物等有害物质将大量增加，对人体健康伤害较大。

健康要加油饮食要减油总结 第3篇

食用油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。但油脂过量摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

健康要加油饮食要减油总结 第4篇

学会阅读营养成分表，在超市购买食品时，要擦亮眼睛选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。

像芝麻酱、沙茶酱、油辣酱、花生酱、巧克力酱、蛋黄酱等食品都富含油脂。加工类食品，如油炸食品、各种饼干（尤其是夹心饼干、酥性饼干）、奶油蛋糕、奶油点心、蛋挞泡芙、巧克力、薯片薯条、方便面、膨化食品、冰淇淋雪糕类、披萨、汉堡、含奶或奶精的饮料（比如奶茶、奶咖、奶昔）等，这些食物都是一不小心就会送给你很多“肥膘”的“隐形输油专业户”。此外，一些坚果中的油也要防范，例如葵花籽、松子、核桃、榛子等，每日食用不要过量。