食品安全应急演练记录范文(必备11篇)

食品安全应急演练记录范文 第1篇

下营中心学校食品安全事故应急演练实施方案

为了确保我校师生的生命安全，根据教育局《关于学校定期开展食品安全和公共卫生突发事件应急演练的通知》的精神要求，结合我校实际，认真组织开展2015年春季开学食品安全事故应急演练。

为确保演练达到预防食品安全事故的发生和发生事故后及时有效处理，的目的，特制定本实施方案：

一、应急演练目的：

通过此次演练，建立健全我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对、及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全。

二、应急演练原则：

按照“学校统一领导、班主任、科任教师，值周员联合行动”的食品安全工作机制，坚持“以人为本、群防群控、统一领导、分工负责、快速反应、协同应对”的工作原则，对可能引发的较大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

三、应急演练组织机构： 组

长：白发录

副组长：许正荣

员：俞永贤、俞 柒、杨桑豆

各班班主任

四、前期准备：

1、由学校一般食品安全事故应急演练组长白发录组织此应急演练领导小组成员学习食品安全的有关知识，学校制定的应急演练预案，制定本次食品安全应急演练方案，召开全体教师会议，安排本次演练活动，认真落实此次演练。

2、食堂管理员李积杰教师整理规范食堂，完善相关台账。

3、俞柒老师负责落实培训模拟疑似食物中毒学生。

五、演练实施过程：

2015年3月24日下午14时20分，我校学生在吃营养午餐预备铃响后进入教室上课。14：40时，学校白发录组长接到五年级一班班主任报告有2名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，随后又接到五年级二班班主任报告有1名同学出现上述症状。

2.组长接到报告后，立即安排副组长和其他组员进行核查，并了解其他各班情况。期间陆续有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，14:55，共有6名同学出现上述症状。副组长立即各组长汇报。领导小组组长白发录安排立即启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：

（1）14:57分，立即拨打下营乡卫生：（报告事件的发生时间、地点、人员症状），向卫生院报告情况。

（2）安排班主任老师将学生呕吐物用小盒子装存，并做好标识，以方便有关部门查验；安排三名教师分别护送6名学生到乡卫生院，听从乡卫生院医务人员或院长的安排，并将救治情况及时上报学校领导组，如果需要到区医院检查，护送教师学生一起到区医院，并将情况及时报告给领导小组长。

（3）俞柒同志负责保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；

安排班主任核查事故学生信息的详细登记（学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状，症状发生的时间等），安排杨桑豆教师通知家长并做好家长的稳定工作；通知各班班主任做好各年级各班级学生稳定工作。

（4）15：05分，领导小组组长及时做好现场安排后，分别向教育局、卫生主管部门、下营乡人民政府：学校发生多名学生疑似食物中毒事件。（报告内容为：学校名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等）

随后，安排课任教师继续进行排查是否还有疑似食物中毒学生。

（5）15:15分，发现又有两名学生感觉不适，但比较轻微，安排杨云秀、郭卓么2位教师送2名学生送到卫生院检查，必要时送到县医院进行了检查治疗，并随时报告中毒学生的最新情况。

（6）15:45分，组长安排食堂负责人李积杰协助政府、派出所、_门相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。

（7）16:00分，各班主任报告，没有再出现疑似食物中毒人员。

（8）通知参加食品中毒演练的学生和位教师回到学校。

3、组长对这次食品安全应急演练活动进行点评，并对以后如何增强食品安全意识，加强预防等方面做强调，宣布此次演练结束。

4、安排俞柒教师将这次食品安全事故应急演练活动以简讯形式上报教育局督导室。

2015年3月16日

学校食品安全事故应急演练实施方案

下营中心学校 2015年3月16日

食品安全应急演练记录范文 第2篇

为了落实尧都区教育局学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

一、建立组织机构

幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

组长：xxx

成员：xxx

幼儿园食品安全领导小组：

组长：xxx

成员：xxxx

二、建立幼儿园食堂卫生管理制度：

（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：

1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。

3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。，

食品安全应急演练记录范文 第3篇

食品安全卫生应急预案演练

一、目的

及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。

二、报告

任何单位和个人发现食物中毒事件应急时（2小时内）向建管处相关部门报告。

三、处置

1.由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。

2.立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。

3.根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。4.采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救，并根据伤情请求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。

5.妥善安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。

6.采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生安全。

7.协助相关部门开展食品安全的调查工作。

四、要求

1.必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。

2.事发地单位要在第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。

3.凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。

五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队

1.领导小组成员：

组 长：张 钧

副组长：石玉伟 徐 勇

成 员：朱光璞 常智祥 王先明 何学平 肖文波

郑素涛 白利刚 吴 刚

2.医疗救护应急小组：

组 长：乔晓亮

队 员：张红梅 王 波 王翠翠

3.防疫应急小组：

长：杨洪伟 副组长：王 娜

成员：焦 雅 高晋芬 张丽贞 4.后勤保障组：

组 长：乔晓亮

副组长：张红梅

成 员：王 波 王翠翠 杨洪伟

新荣南收费站食品安全卫生应急预案

演练评价内容

食品安全应急演练记录范文 第4篇

黄河三门峡医院食品安全应急演练

一、总则

为适应突发食品安全事故应急处置需要，锻炼提高我院应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，根据《突发公共卫生事件应急条例》、《黄河三门峡医院食品安全事故应急预案》的要求，组织2013年黄河三门峡医院突发食品安全事故应急预案演练。

此次演练模拟一个发生在我院的一次突发性食物中毒事件的发生、进展、处置情况，启动《黄河三门峡医院食品安全事故应急预案》的过程而进行的应急预案演练。

二、目的1、检查医院应对食物中毒所需的应急队伍、设备设施、抢救药品、器材、防护用品等方面的准备情况，以便发现不足及时调整补充，做好应急准备工作。

2、通过演练提高医务人员对医院食物中毒事件的认识，增强其对食物中毒事件的应急处置能力。

3、进一步明确相关科室和人员的职责任务，完善应急机制。

三、组织体系及职责

（一）应急处置领导小组

由院领导、医务科、护理部、病理科、检验科、药械科、急诊科及后勤保障科等有关部门主要负责人组成应急处置领导小组；医院食物中毒发生后，根据事件响应程序，应急处理领导小组负责医院食物中毒应急处理工作的组织管理、指挥和协调，负责向上级卫生行政部门的报告。

（二）各部门工作组

1、临床科室：医疗护理人员负责医院食物中毒病例的诊断、治疗、检测标本的采集，病人分流转运及转运途中的医疗监护。

2、医务科：负责监督指导医务人员严格执行医疗技术操作、食物中毒药物合理应用等规章制度，组织专家进行会诊和医生人力协调工作。

3、护理部：负责监督指导护理人员严格执行医疗技术操作、消毒与隔离等规章制度和护士人力协调工作，负责保洁部门人员及环境清洁与消毒等管理。

4、病理科：负责提供食物中毒病理分析技术支持，做好食物中毒控制和调查评估等相关工作。

5、检验科：配合进行食物中毒标本的采集、鉴定、分析等工作。

6、药械科：负责治疗抢救药品、消毒药品配备，药物合理使用督导，以及救治现场器械、设备、防护用品等物资采购及各项保障工作。

7、急诊科：负责中毒病人的初步接诊，形成基本诊断分析意见，根据病人中毒情况及人数，适时调整转移其它科室。

8、后勤保障科：负责协调组织食堂就餐条件、各项制度落实情况的检查，并形成分析检查报告。

9、工会：负责协调护理部提供患者角色，组织角色训练及安排。

四、应急演练 【背景设置】

急诊科及其他科室从2013年3月15日14：20-15：00，发生十八例医院食物中毒病例，均为餐后恶心、呕吐、腹痛等症状，上报科主任、护士长后，初步断定为医院食物中毒。现场演示人员将演示“事件报告、初步调查、启动预案、调查判断、控制措施、记录总结、客观评估”等内容。【演练步骤】

1、时间：2013年3月15日（14:00～19：00）第一场景 急诊室办公室（14:00）

部分病人、家属和医务人员在吃过午饭后，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，病人和医务人员在各科室进行初步诊断，家属到急诊科寻求救治，各方得出相应初步判断：症状相似，轻重不同，疑似食物中毒。

14：00，心内科、普外科、急诊科向医院总值班室进行汇报：接诊7名患者，均有恶心、呕吐、腹痛等症状，其中有心内科一个病人张某病情比较严重，其他病人病情还比较稳定，同时还有4名医生和护士也有类似症状，估计病人有进一步增加的可能，因此，我们初步怀疑是一起可疑食物中毒事件，存在着农药污染或细菌毒素污染引发中毒的可能性，初步界定为潜伏期较短的食源性疾患。我们正在做初步处理，请向领导汇报，以便采取进一步有效措施，减少危害，降低影响。”总值班室回答：“好的，你说的情况我已清楚，我马上向领导汇报。请你们积极做好患者收治统计稳定工作。” 第二场景 总值班室（14:05）

总值班员电话报告院领导：“14：10左右，心内科、普外科、急诊科等几个科室先后报告，有11人出现可疑食物中毒，其中有一个病人张某病情比较严重，其他病人病情还比较稳定。”

院领导：“通知医务科、护理部、消化内科、检验科、急诊科、后勤保障科领导到急诊科集合，将情况通知其他领导和科室做好准备。” 第三场景 急诊室（14：20）

10：20 医院医务科、护理部、消化内科、检验科、急诊科、后勤保障科领导到急诊科，分管院领导指示：立即启动《黄河三门峡医院食品安全事故应急预案》，成立医院食物中毒应急处置小组，对医院病例进行确认。

10: 30 医院食物中毒应急处置小组初步判断为一起医院食物中毒事件，各小组立即组织对医院食物中毒事件调查、确认、处置。

各科室正在对中毒患者进行安抚，初步治疗处理。第四场景 食堂（14:35）

后勤保障科开展现场调查，确定医院食堂中午供应菜肴为：米饭、青菜炒面、红烧豆腐、炒青菜及蕃茄炒鸡蛋，在调查时，对医院食堂中午供应菜肴的食品留样登记检查，对留样提取。第五场景 急诊室（14:45）

急诊科向分管院领导汇报：“急诊科陆续接收了送来的其他病人，这些病人的症状大都相同，表现为恶心、呕吐、腹痛等。到下午15：00，急诊科收治的中毒病人已上升至18人。张某病情仍未稳定，还有呕吐症状。”

分管院领导做出调整安排：“急诊科积极收治患者，将病情稳定后的食物中毒病人统一安排到消化内科进行观察治疗。消化内科在治疗过程中需要其他科室配合的，其他科室要全力支持，涉及药品器材，先挂账使用，事后统一结算。各科室要特事特事办，一切以治疗病人缓解事态为中心，积极主动做好各项工作。”

后勤保障科科长向分管院领导汇报：“我们会同检验科人员，对食堂现场进行了调查，通过对病人饮食进行分析，发现病人中午均在医院食堂吃过中饭。该医院食堂证照齐全，员工全部经过健康检查，采购的食品及原料均建有台账，中餐供应的饭菜也全部留了样。该食堂中餐供应的饭菜比较简单，仅为米饭、青菜炒面、红烧豆腐、炒青菜及蕃茄炒鸡蛋。台帐资料表明，豆腐和鸡蛋均从和平路菜市场20号摊位送货，从包装上看，豆腐的生产厂家为我市豆制品厂，鸡蛋因为没有外包装，目前无法确定其来源；所用面粉由市第二面粉厂送货；所有蔬菜均从蔬菜批发市场直接进的货。经综合分析，该次事件可以初步界定为是一起因食用被细菌毒素污染的饭菜引起的食物中毒事件。检验科已对剩余饭菜及病人呕吐物进行了采样，并将对事件作进一步调查。由于发生中毒的原因还未查清，源头尚未得到有效控制，发病人数及范围有进一步扩大的可能，急需有关部门协调支持。”

15：00院领导向上级卫生局报告情况：“今天下午14点，黄河三门峡医院急诊科收治了11名病人，症状都是恶心、呕吐、腹痛，其中一病人张某病情较重。到下午15点，救治的食物中毒病人已上升至18人，经对病人和医院食堂现场调查，结合病人的临床特征和对病人饮食进行分析，初步界定为一起可疑食物中毒事件，我们已采取了相应措施，由于发生中毒的原因还未查清，源头尚未得到有效控制，发病人数及范围有进一步扩大的可能，急需有关部门协调支持。”

15：20三门峡市突发食品安全事故应急指挥部办公室召集医院、卫生、质监、工商、食品药品_、疾控中心等应急指挥部成员召开会议。会议通报黄和三门峡医院发生的一起疑似食物中毒事件，研究制定应对措施,做出部署：“根据_门的调查了解情况，请工商局赴和平路菜市场调查豆腐及鸡蛋来源和蔬菜生产及流通情况，请质监局赴市第二面粉厂调查面粉生产情况，请卫生局继续做好食物中毒调查工作，协助黄河三门峡医院急诊科开展救治。各部门在调查中，要相互沟通，并将调查及处置情况及时报指挥部。”

18:00三门峡市突发食品安全事故应急指挥部召开第二次会议,听取相关职能部门的调查汇报。其中，_汇报：“总指挥，根据应急指挥部的要求，我们卫生监督所和疾控中心调查人员分成个案流行病学调查组、现场卫生学调查组和采样组等三个调查小组，对就餐医患人员、医院食堂作了进一步的调查。调查中，我们发现，该医院食堂目前已承包给个人，承包者为了节省成本，将隔夜剩余的米饭混入了当天中午供应的一桶米饭中。在对患病人员的调查中，他们反映中午吃饭时感觉米饭有点异样。根据流行病学、卫生学调查资料及病人临床特征，经初步分析，本次事件可能是患者食用了被细菌污染的饭菜引起的。我们已对该医院食堂剩余的饭菜、病人呕吐物等进行了抽样送验。汇报完毕。”

（至下午18时，整个食品安全事件在三门峡食品安全监管职能部门的共同努力下，得到了有效控制，事态逐渐平稳。）

3月16日，三门峡市疾控中心检测结果表明，由三门峡黄河医院送检的米饭、病人呕吐物中，检出蜡样芽孢杆菌，米饭中蜡样芽孢杆菌浓度为106个/克。豆腐、鸡蛋、面粉等经我上级质量技术监督检测所检测，完全符合安全标准，不含有毒物质，所抽检的蔬菜中,不含农药残留。

3月17日黄河三门峡医院突发食品安全事故应急指挥部召开会议通报情况，安排后续处理事宜。

第六场景 黄河三门峡医院消化内科

病人经过紧急治疗后，全部脱离危险，现22名中毒人员中，除1位病人外，其他病人已全部出院康复，有关中毒人员的医疗费已作了妥善的处理，有关善后工作正在紧张进行之中。

主管院领导对此次应急演练总结点评以及下一步要重点做好的工作和改进措施：

本次黄河三门峡医院食品安全应急演练在大家的一致努力下取得了圆满成功，各相关部门配合默切，能够按照黄河三门峡医院食品安全应急预案，迅速开展工作，使食品安全事件得到圆满解决。

但在本次急演练中也暴露出以下问题：

（一）、对食堂的食品进货渠道掌握不全，食堂没有做好相关记录，有记录的也做不够准确。

（二）、食品安全事故应急预案演练对于我院来说是一个新生事物，经验不足。反映不够迅速、不够准确、记录没有做到简单明了，没详细询问就急着就上级汇报。

（三）、现场控制不够完善，造成了抢救次序混乱。下一步要重点做好以下工作和改进措施：

1、后勤保障科要认真总结经验，汲取教训，举一反三，完善制度，加强监管，认真做好食品进货渠道的相关记录，切实做到进货渠道资料完善准确。

2、以后将应急演练纳入常态机制，使各级人员对应急演练的进展过程了如指掌。

3、模拟实际场景，严格按照演习程序进行演练，确保演习紧张有序。

食品安全应急演练记录范文 第5篇

应急工作领导小组成员职责

1、组长：负责综合协调指挥全面应急救援工作；

2、副组长：负责迅速查明事故的性质、类别、影响范围等基本情况，制定救援方案；并实施防止事故扩大的安全防范措施；统一组织施救队伍开展具体工作。

3、成员职责：负责后勤保障，筹措调集应急工作所需的物资和资金，做好事故紧急善后处理工作，负责宣传上报和材料的整理与上报工作，负责楼梯口疏散。

地震应急预案

一、紧急疏散原则

指挥得力 保护师生 减少损失

二、地震临震应急反应

（一）紧急避震

1、要保持镇定，切莫惊慌失措。尽快躲避到安全地点，千万不 要匆忙逃离教室。

2、在教室内的学生，应立即就近躲避，身体采用卧倒或蹲下的方式，使身体尽量小，躲到桌下或墙角，以保护身体被砸，但不要靠近窗口。要迅速在课桌下抱头或顶书包躲避。

3、躲避的姿势：将一个胳膊弯起来保护眼睛不让碎玻璃击中，另一只手用力抓紧桌腿或床腿。在墙角躲避时，把双手交叉放在脖子后面保护自己，可以拿枕头或其他保护物品遮住头部和颈部。

4、卧倒或蹲下时，也可以采用以下姿势：脸朝下，头近墙，两只胳膊在额前相交，右手正握左臂，左手反握右臂，前额枕在臂上，闭上眼睛和嘴，用鼻子呼吸。

5、在走廊的幼儿，也应立即选择有利的安全的地点，就近躲避，卧倒或蹲下，用双手保护头部，不要站在窗口边。

6、在教室外的幼儿，应在教师指挥下跑到空旷的地方，要用双手放在头上，防止被砸，要避开建筑物和电线。

7、老师要按预先的分工，迅速到每个教室检查避震的情况，发现有采取不正当措施的，要及时纠正。

（二）紧急疏散：根据幼儿园各年级所处位置及幼儿 年龄特点，紧急疏散的具体要求是：

1、吹口哨警报：听到口哨声后由班主任或任课教师组织本班级幼儿立即蹲在桌子下面，如果在2分钟后没有大反应，幼儿再次吹响口哨时，各班级应马上按照幼儿园规定的紧急疏散路线快速、有序地撤离教学楼。

2、撤离路线：大一班幼儿从前门直接撤离至门外，中班幼儿直接从办公室楼梯撤离至大门外，小班幼儿从三楼迅速撤离至门外。

在日常学习中要教育幼儿，地震时第一不能跳窗户，第二不能一窝蜂似地往外挤，应在老师的带领下，全班小朋友一齐行动，把桌椅摆放得有利于避震；与外墙和窗户操持一定的距离，避免外墙倒塌或玻璃破碎时伤人；避开室内的悬挂物；留一定的通道，便于震时紧急撤离；把小班安排在方便避震或撤离的地方。震后有秩序的撤离。

要求：

①、上课时发生震情：

1、做到不惊慌、采取就近避险。

2、必须按疏散线路疏散，各班成两路纵队通过走廊，以免碰撞、拥挤、踩伤。疏散时要按指定路线，不要拥挤。

3、遇到灾情，千万不要跳窗户。

4、各班教师负责指挥幼儿疏散，不得擅离岗位，有秩序将学生撤离到操场。

5、各门口口要有教师指挥。

6、疏散过程中，让幼儿以双手护头或书包、书本护头，要迅速，要排队有秩序前进，不要慌乱奔跑，不要争先恐后。疏散途中不能穿过建筑物，要尽量避开建筑物和电线。

7、各班幼儿到达集中地后，幼儿要蹲下，保护头部。以班为单位集队，各班应立即清点人数，并向园长报告。

②课间发生震情：

1、值班教师、值周教师负责组织住校幼儿的疏散。

2、转向处有教师或管理员指挥幼儿通过，避免碰撞、踩伤。

3、要求值班教师每人自备手电筒。

4、教育幼儿如遇灾情，要听从指挥疏散。

防洪涝等自然灾害应急预案

1、在接到洪涝灾害的预警警报或遇到突发的山洪灾害后，立即启动本预案。每一位教师都应在思想上高度重视，不可有丝毫懈怠，要头脑冷静沉着，勇敢地面对，尽最大地努力，使洪涝灾害造成的损失减低到最地程度。

2、一旦洪涝爆发，必须坚持先救人后救物；先保护儿童再保护财产的原则。情况危急时，应立刻将儿童带到安全地带，决不允许出现让儿童回家、乱跑等现象。

3、第一时间抢险、抢救与呼救报告并重。被围或事故人员在可能的情况下要及时以快捷、准确的方式发出求救信号。在场人员或事故发现者，无论有任何重要之事，都要立即放弃，以最快的时间投入到抢险救灾工作中。同时在第一时间报告给幼儿园防汛保安领导小组，以便迅速组织抢救工作。

4、全力抢救，如实上报。幼儿园防汛领导小组要勇于面对山洪灾害的发生，及时、全面的组织抢救工作，幼儿园领导和抢险队员要恪尽职守、勇于参战，_员、共青团员要身先士卒、冲锋在前。要把师生生命安全放在第一位及时把灾情向教育局汇报，决不允许有迟报、谎报和虚报现象的发生。

5、确保安全，注重实效。洪涝灾害的抢险，首先要注重自身安全，不可盲目抢险而造成新的事故,并实行二十四小时值班制度，值班电话由专人看守。

6、若出现贻误战机、见危逃避，谎报和缓报灾情，玩忽职守或临阵脱逃者，按有关严肃处理。

大型活动突发事件应急预案。

为及时、高效、妥善地处置好幼儿园大型集体活动突发事故，坚持以人为本，预防为主，统一领导，快速反映，依法规范，协同应对的原则。保护师生的生命安全，维护社会稳定及校园安宁，特制定本预案。

1．班主任负责有序疏散人群。

2．要用学到的安全知识进行自救。

3．及时送到急救中心或打120。

4．及时向领导报告事件情况以及向上级报告。

5．最后要查明事故原因，追究相关责任人。

6．校园事故发生时，迅速了解、收集和汇总事故有关情况，及时向应急现场指挥部提供各种相关信息和资料；负责与事故现场指挥人员和教育局、市 政府及卫生、公安等部门保持联系。

7．组织事故损失、人员伤亡情况调查；评价、了解、汇总应急工作出动的救护人数，抢救伤员等情况。

8．发生事故，要组织人力及时抢救受困和受伤师生，确保师生生命安全，及时将事故上报主管领导。

9．视情况报110、120请求援助。并拉好警戒线保护好事故现场。

10．采取有效措施，做好事故善后处理工作。

园外活动事故应急预案

为了预防和减少园外集体活动事故的发生，保障幼儿的人身安全，根据《_未成年人保护法》、教育部《幼儿伤害事故处理办法》的精神，制定本应急预案。

一、预防办法

1、出发前，通过各种途径，家园小报、家园园地、园黑板报等家园一致地对幼儿进行纪律和安全教育，增强幼儿的.自我保护意识。

2、加强对教师进行责任意识的教育，要求教师把严格贯穿于本次园外集体活动的全过程，尤其是穿越马路时，教师要有防范措施。

3、幼儿与教师穿着校服，统一着装，活动前检查好幼儿穿戴，便于认领、识别和排除不安全因素。

4、要求车辆单位选派能自觉遵守交通法规、驾驶经验丰富、技术熟练的驾驶员和车容、车况、安全性能好的车辆为园外集体活动服务，乘车途中教师检查门窗，站在车辆重要位置中。每辆车配有一位负责人。

5、活动前，园方派专人到活动场所，实地查看活动器械（具）、设备设施是否存在安全隐患。

5、把园外集体活动委托给有资质的旅行单位，并要旅行单位为此次活动购买保险。

二、处理程序

在园外集体活动一旦发生事故，一般应按下列程序处理：

1、园外集体活动中的交通事故应立即报警。

2、以最快的速度把受伤幼儿送往就近指定的医院救治，并通知家长。

3、重大事故立即成立事故处理小组，统一指导指挥协调。

4、如果事故由园方管理和幼儿自身原因引起的，可参照园内幼儿意外伤害事故的处理程序开展工作；如果事故是由活动场所的活动器械（具）、设施设备引起的，幼儿园要与活动场所、组织单位交涉，并配合进行善后处理工作，一般事故三天书面报告局办，重大事故立即报局办、可先口头后书面。

幼儿园防踩踏措施及应急预案

为加强幼儿园安全管理工作，防止幼儿因上课下课拥挤发生踩踏意外事故，特制订幼儿密集出入时防踩踏措施及应急预案。

1、各班主任要经常对幼儿进行文明礼仪教育，教育幼儿在走廊通过时要靠右行，不要拥挤，防止踩踏积压等不安全事故的发生，对有违规的幼儿要给予批评教育，责令其改正错误行为。

2、在上课期间， 走廊门都要打开，一旦发生拥挤踩踏或者火灾等问题，便于幼儿及时有效地疏散。

3、 幼儿在经过走廊发生踩踏等安全事故时，所在教师要及时组织疏导，防止事故进一步扩大。

4、 一旦发生踩踏等安全事故，值班教师或所在老师要马上报告园长，同时根据伤情拨打120急救电话，组织送往最近的医院进行抢救处理。

5、 教师都有责任教育幼儿遵守幼儿园规定，特别是对走廊应该注意安全的问题要经常讲，以引起幼儿的高度重视。

6、 上课期间一旦发生火情，所有老师都有责任及时报告园长，并负责组织好本班幼儿，做好疏散等工作，还要马上组织人力抢救，但不能要求幼儿走近危险地方；要及时切断电源和火源，防止火势的进一步蔓延。要及时电话报警（电话：119）。同时组织幼儿疏散，防止损失扩大。

7、 在出现紧急情况的时候，在场的教师和园长要注意按照应急疏散指示、标志和图示进行合理正确的疏散幼儿。

幼儿园食物中毒应急预案

1、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送幼儿园医疗室进行初诊，同时拨打“120” 电话或送医院进行治疗。

2、迅速向旗教育局、卫生防疫部门报告。

3、建立食物试尝制度做好所有食物食品留样工作，以备_门检验。如是食用园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

4 、确定园内食物中毒，迅速检查全园幼儿的身体状况。

5 、及时通知家长并做好家长和家属的工作。

6 、积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

幼儿园校园预防暴力事件应急预案

为有效预防校园暴力事件的发生，及时处置危及师生安全的各类不良事件，有效地控制事态的扩大，切实保障广大师生生命与国家财产的安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序，特制定本预案。

一、事件的预防：

1、由符合条件的专职保安担任门卫，严格门卫登记、验证制度，控制外来

人员进入幼儿园。

2、加强对园内有精神病症状的人员的管理。为确保幼儿园安全，具有精神异常症状的人员必须在正规的精神_门进行鉴定，一旦确诊为精神病人，幼儿园应劝其在家休养治疗，经济待遇上给予帮助照顾。

3、对可能引发矛盾激化事件的当事人要做好矛盾的化解工作。

4、加强对师生的法制和安全教育，增强师生的法制意识和自我保护意识。

5、积极组织师生进行防范暴力事件预案的演习，提高师生的防范能力。

二、事件的处理：一旦发生幼儿园暴力事件，务必以保护幼儿的生命安全为主要目的，一般按照下列程序处理：

1、报警。可紧急拨打“110”报警电话。

2、选派应变能力强、口才较好的老师、身体强壮的老师与犯罪嫌疑人_，对犯罪嫌疑人进行劝说，以拖延时间。

3、保护有关对象及全体幼儿，将被保护者护送到安全处。

4、一旦发生伤害事故，以最快的速度将伤员送往就近医院进行抢救，并通知家长或亲属。

5、保护现场，配合警方调查。

6、在警方的指导下维持秩序、作善后处理。将情况报局办公室及综合教育科。

传染病预防与控制应急预案

为进一步做好传染性的预防与控制工作，切实保障师生员工的身体健康和生命安全，根据《教育系统预防与控制传染性工作方案》的规定和要求，结合我园实际，制定本预案。

（一）加强宣传教育

以板报、会议学习、幼儿活动等为载体积极开展预防宣传和法制教育；通过

举办科普讲座、发放预防传染病的书籍（刊物）、普及预防知识，提高教师和幼儿预防能力。引导师生员工树立良好的卫生意识，勤洗手，注意室内通风，养成良好的卫生习惯。

（二）加强校园管理

对教室、餐厅、睡室等场所保持通风换气，严格执行幼儿园卫生消毒制度。

（三）培训医务人员

食品安全应急演练记录范文 第6篇

一、现场防汛、防雷方案

（一）防汛、防雷责任

全面负责施工现场的防汛安全工作

1、组织宣传、报告防汛、防雷法规、规章和防汛、防雷技术规范，组织指定和审查施工现场的防汛安全方案和措施。

2、加强领导，全面落实各项防汛、防雷责任制。

3、每天收看天气预报，及时向气象、水文部门了解天气和雨水情况变化，及时开展防洪防汛工作，特别要加强局地强降雨等灾害性天气的防雷、防汛工作。

4、坚持以人为本，把确保人民群众生命安全放在首位，一旦发生险情，要及时抢护和预警，及时转移群众，最大限度的减少人员伤亡和财产损失。

5、及时核实上报险情、灾情。

6、组织防汛安全检查，纠正违章行为，研究消除防汛隐患的措施。

7、协助防汛机关检查，确保安全度汛。

（二）义务防汛队

组建义务防汛队并接受经理部所组织的业务学习及培训。

义务防汛队在汛情发生时能够迅速到达现场、疏散人员、保护现场物品、协助实施防汛抗洪措施。

二、现场防汛管理规定

因施工需要搭设的临时建筑，应符合防汛要求，不得搭设在低洼易积水处。

施工材料的存放、保管应符合防汛安全要求。

非经施工现场防汛负责人何英志批准，汛期中任何人不得在施工现场内住宿。

三、发生汛情时的处理措施

1、发现人员立即报警。

2、组织义务防汛队人员立即进行排水疏通，排除险境。义务防汛队员要养成遇险不慌，临危不惧的坚强意志，学会指导他人疏散、自救的方法。要做到：正确通报、防止混乱；创造条件、疏散掩护；加强防护、安全疏散；正确选择路线，有序疏导。

四、施工现场的防汛预案

1、施工现场必须遵照谁主管、谁负责的原则，确定项目经理负责保卫工作。

2、料场、库房的设置应符合防汛安全要求，并配有必要的防范设施。

3、现场有水泵、排水管道等排降水设备。

4、现场组织每月定期检查防汛工作落实情况，检查发现的问题和隐患，要限期整改。

六、施工现场的防雷预案

1、遇有雷雨天气，特别是听到雷声后，安全员到现场进行巡查，提醒作业人员注意防雷安全，必要时将施工人员撤离到安全区内；

2、雷雨天气不在空旷地区使用手机、对讲机等通讯工具；

3、雷雨天气时，室内人员不靠近水管、暖气管等金属管道及配电箱，也不停留在门窗处；

4、雷雨天气施工时，不肩扛金属材料和潮湿木料行走；

5、施工现场各种施工机械设备、临时设施符合防雷安全要求。

食品安全应急演练记录范文 第7篇

食品安全事故应急预案演练

活动方案及总结措施

为切实加强应对突发事件，尤其是食品安全问题的处里能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定。我院于6月28日上午8点30分就我院食堂按照《食品安全事故应急预案》的具体程序、内容，组织开展了一次食品安全事故应急演练行动。现将这次演练行动的有关情况总结报告如下：

一、演习背景

这次演习位于我院食堂一楼为背景，虚拟多名病人家到我院看望患者，在我院食品一楼吃早餐，购买了包子、咸菜、稀饭等早餐，随后坐在食堂一楼大厅就餐，吃完早餐后，出现腹泻、呕吐、头晕等症状。餐厅工作人员知情后迅速与我院总值班取得联系，并启动应急预案，进行应急处理。

二、演习过程

时间：2013年1月26日

上午8时40分 地点：广南县人民医院食堂一楼餐厅

上午我院大部份职工都在上班，院领导等人还在查房。食堂的两名工作人员发现后，迅速拨打我院总值班电话，并口述：“多名客人在食堂一楼大厅吃早餐，吃完出现呕吐、头晕等现象，现在人都在食堂一楼大厅，请尽快派医生过来抢救。”值班人员听完电话后，知道事情的严重性。立刻启动应急预案，并向院长做汇报，就是一次真正的实战，但还有少数在演习中有说有笑，不知道自己在做什么。

食品安全应急演练记录范文 第8篇

食品安全事故应急预案演练方案

为切实加强应对突发事件，尤其是食品安全问题的处里能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定。我院于6月28日上午8点30分就我院食堂按照《食品安全事故应急预案》的具体程序、内容，组织开展了一次食品安全事故应急演练行动。

一、演习背景

这次演习位于我院食堂为背景，虚拟多名病人家属到我院看望患者，在我院食品一楼吃早餐，购买了包子、咸菜、稀饭等早餐，随后坐在食堂大厅就餐，吃完早餐后，出现腹泻、呕吐、头晕等症状。餐厅工作人员知情后迅速与我院总值班取得联系，并启动应急预案，进行应急处理。

二、演习过程

时间：2014年6月28日上午8时40分

地点：库伦旗医院食堂餐厅

上午我院大部份职工都在上班，院领导等人还在查房。食堂的两名工作人员发现后，迅速拨打我院总

值班电话，并口述：“多名客人在食堂一楼大厅吃早餐，吃完出现呕吐、头晕等现象，现在人都在食堂一楼大厅，请尽快派医生过来抢救。”值班人员听完电话后，知道事情的严重性。立刻启动应急预案，并向院长做汇报，同一时间通知

急诊科等相关科室前往现场抢救患者；同时总务科控制医用电梯，做为急救用；保卫科前往现场，并控制现场外来人员的进出，维护现场次序和保护现场工作；突发事件应急处理小组成员立刻对现场相关食品进行现场封存同，了解事件的详细过程和掌握食物的进货渠道，做好记录，并向上级汇报，等待上级检测组人员来做相关检测。

库伦旗医院

二零一五年六月二十七日

食品安全应急演练记录范文 第9篇

3事件报告

报告范围

对于可能发生或者已经发生的给幼儿园正常的教育教学工作，校园安全稳定和师生人身安全造成不良影响和较为严重效果的突发公共事件。应急工作具体负责人：杨丽平

报告程序

幼儿园重大突发公共事件发生（发现）后，事件现场有关人员应担立即报告幼儿园负责人，负责人接到报告后，应当立即向当地政府，区教育局既有关部门报告。

报告要求

迅速。最先发现或接到发生突发公共事件的单位和个人应在第一时间内响当地政府报告，不得延迟。同时，应当向当地公安等部门报告。

准确。报告事故应当包括以下内容：（1）事故发生单位概况（2）事故发生的时间，地点及现象情况（3）事故简要经过（4）事故已经造成或者伤亡人数，包括下落不明人数和初步估计的直接经济损失（5）已经采取的措施（6）其他应当报告的情况。

及时。事故情况发生变化后应当及时补报。自事故发生之日30日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报，道路交通事故，火灾事故自发生之日起7日内，事故造成伤亡人数发生变化的，应当及时补报。

4.突发事件的应急处置

应急处置机构

成立“幼儿园突发公共事件应急处置工作指挥部”，指挥长：余艳珍 副指挥长：吕文倩 设立4个应急处置工作小组：

救缓后勤组。负责组织应急救缓的指挥工作，负责物资，经费的保障。

联络协调组。负责信息收集并及时向指挥长报告。及时响委办，政府办，市教育局报告情况，负责调度车辆，负责与消防，交警，防疫，医院等部门的联络工作。

人员疏散组。负责伤亡人员及亲友和围观群众的疏散劝导和安抚工作。

．4事故调查组。负责现场的封锁，及时与相关部门联系，负责参与相关部门的取证和调查工作。

园内突发事件的处置程序

幼儿园接到报告后，由突发公共事件应急处置指挥部长或副指挥部长立即通知相关人员在最短时间内赶赴现场。

相关小组按要求立即进入应急救缓状态，迅速调集力量组织施救和疏散，并适时向公安，卫生等部门请求救缓。

迅速开展抢险救治和善后处理工作；

做好情况和信息的报告；

时间稳定后随即做好师生宣传教育及思想稳定工作；

开展事故调查。

应急救缓主要工作程序

事发后立即终止有关工作或活动，及时疏散，保护其他学生。

在现场的教职工要及时采取正确的急救措施，对受伤害学生进行紧急救治或直接向120急救进行求助，同时向教育局主要负责人报告。

幼儿园主要负责人要在第一时间内及时到达事故现场，积极组织开展救治工作，准确真实地向教育局和当地报告。

在应急救缓中，幼儿园应积极协助卫生机构救治受伤害学生，及时告知其家长迅速赶赴现场，同时做好安抚工作。陪同学生家长前往卫生机构慰问受伤害的学生。

幼儿园还应保护好事故现场和各种证据，包括人证，物证（含文字，声像等材料等），避免事故现场遭到人为破坏，积极配合公安，_门进行调查取证，按公安，_门的要求如实提供相关证据。

落实教育，公安和_门的其他措施，把事态控制在最小范围内。

幼儿园及时召开全体教职工会议，通报事故发生的经过及处理情况，配合相关部门及时对事故进行善后处理，化解矛盾，尽快恢复学校正常的教育教学秩序，确保师生思想情绪稳定。

食品安全应急演练记录范文 第10篇

为确保幼儿园能够及时、有序、高效的应对可能发生的各种突发事件，保障广大师生身体健康和生命安全，本着_预防为主，安全第一_的原则，根据有关法律，结合本园工作的实际，特制定以上各种安全预案。

（一）、消防安全应急预案

一、成立防火工作的领导小组，落实各部门职责

1、成立由园长、后勤分管副园长、消防安全员、保健人员、各班的班长组成的防火领导小组；

2、后勤人员组成灭火行动组，用心协助专业灭火人员的工作；

3、各班教师、保育员负责疏散引导幼儿；

4、保健大夫协助医疗人员负责救护工作。

二、日常的工作要求

1、防火领导小组要定期检查、不断完善防火设施，绿色通道标志明显，每班配有紧急疏散图。应急灯能正常使用；

2、幼儿在园活动时，活动室前后门、走廊门务必处于打开状态，各通道务必持续畅通；

3、食堂操作间、加工间持续通风。排油烟机要定期清洗，不留油垢；

4、要加强对幼儿和工作人员防火安全知识的教育与培训，工作人员做到会使用灭火器。结合教育资料进行防火演习，使其掌握紧急状况下的逃生技能。

三、报警和火灾应急处理

1、发现火灾后，务必立即拨打119报警。在报警电话中，要说明以下状况：起火单位、位置、着火物、火势大小、火场内有无化学物品及类型、着火部位、报警人姓名、单位及所用电话等，并派人员在醒目处等候接车；

2、报警同时，开启消防电源，打开应急照明设施和安全疏散标志；

3、在消防人员到达前，由灭火行动组尽力控制火势蔓延；

4、若火场内有人员，则应用灭火器具减弱火势对人员的威胁，全力疏散、抢救人员脱险逃生；

5、对可能造成人员伤亡、发生爆炸事故、烧毁重要物资、构成大面积燃烧等影响全局的状况，应列为主要方面予以处理；

6、灭火行动组应分秒必争，迅速行动，找准着火点，果断扑救，抓住时机，不等不靠，为继续开展全面深入的扑救工作打下良好基础；

7、无关人员要远离火场，持续道路畅通，便于消防车辆驶入；

8、扑救固体物品火灾，使用灭火器；扑救液体物品火灾，使用灭火器、沙土、湿的棉被等，不可用水；

9、不得组织幼儿灭火；

10、及时报告主管单位领导。

（二）、交通事故的安全应急预案

为确保幼儿园所自有的运载幼儿车辆的公共交通安全，确保乘车幼儿生命安全和社会稳定，现根据幼儿园实际状况，制定本应急预案。

一、指导思想：

坚持_预防为主、防控结合_的方针，提高校车运营反恐安保工作，建立健全校车各项管理制度，开展宣传教育，努力保证我园校车交通营运安全，保障师生安全，维护相关家庭的幸福安康和社会稳定。

二、职责分工：

1、成立幼儿园校车交通安全事故应急的工作小组

组长：

组员：

2、明确各成员职责

组长：对本园校车直接实施安全管理；落实工作岗位人员并明确其职责。对校车上所涉及的组员进行安全行车教育，做好安全教育，并随时抽查各岗位人员的工作。

校车反恐安保督察员：负责校车的安全管理工作；对幼儿安全负责，发现安全隐患或发生安全事故应用心处理，重大问题及时向幼儿园汇报或者报警；阻止家长上校车。

校车司机：每一天对车容、车况、安全性能（个性是制动系统）进行自查，确保车辆技术状况良好，发现车辆安全隐患和技术故障要及时报修，并做好校车的例行维修保养工作。

随车管理员：测量幼儿体温；开展乘坐校车安全宣传教育，劝阻不安全行为；及时化解校车内幼儿之间的矛盾。

办公室：及时收集上级对校车安全的要求，转达至校车管理组长；根据需要，拟订各类校车管理制度等。

三、具体应急措施

1、预防措施：

①加强对师生、家长进行法制和安全教育，增强师生、家长的法制意识和自我保护意识。

②完成对校车灭火器、救生锤的设施配置。

③严格要求校车相关人员履行自我的职责，组长和副组长随时进行抽检。

2、处理程序

一旦发生校车交通安全事故：

①报警求助。校车反恐安保督察员在事故后第一时光打110报警，拨打120急救。

②报告。校车反恐安保督察员报告幼儿园校车交通安全事故应急工作组，启动本园校车交通安全事故应急预案。

③立即向教育系统校车交通安全事故应急工作组汇报（先口头后书面）。

④第一时光通知家长或家属。

⑤调查和总结。幼儿园校车交通安全事故应急小组及时对事发原因、处置经过、损失、职责认定、援助需求等做出评估调查，并及时将总结状况报告镇教育系统校车交通安全事故应急工作组。

（三）、防溺水安全应急预案

为加强安全管理，预防溺水事故的发生，结合本园实际，特制定预防溺水预案。

一、安全领导小组

组长：

成员：

职责：全面负责指挥协调应急工作，根据实际状况，及时发布命令，启动预案。

二、预防的方法、安全教育

教育幼儿防溺水知识

1、不要私自在海边河边、湖边、江边、水库边、水沟边、池塘边玩耍、追赶以防滑入水中，有句俗语：有事无事江边走，难免有打湿脚的时候。

2、严禁私自下水游泳，个性是没有大人的陪同。

3、严禁私自外出钓鱼，因为钓鱼蹲在水边，水边的泥土、沙石长期被水浸泡，而变很松散，有些水边长年累月被水浸泡还长了一层苔藓，一踩上去就滑入水中，即使不滑入水中都有被摔伤的危险。

4、如果出现有人溺水，更不要贸然下水营救。

5、如果不慎滑落水中，应吸足气，拍打着水，大声的呼喊，岸上的人应立刻呼喊大人救援，并找附近的有长树枝、竹子、草藤什么的，便于抛向落水的人抓住，如果没有大人来救援，岸上的人应一边呼喊一边立刻脱掉衣服、皮带并把它们接起来抛向落水的人。

6、如果不幸溺水，当有人来救助的时候就应身体放松、让救助的人托住腰部。

7、当自我个性心爱的东西，掉入水中时不要急着去捞，而应找大人来帮忙。

三、日常管理

1、要建立健全预防学生溺水事故的安全防范制度。把任务落实到部门、班级，实行各负其责的防范工作机制。

2、学校应当在校内外水池、流域等易发生溺水的地方设置警示标志、加装防护设施。

3、学校组织学生参加的春（秋）游、群众劳动、教学实习或者社会实践等活动时，活动地点或途中有河流、湖泊的，要落实预防学生溺水事故的相关措施。需乘坐船只的，务必严格检查船只的证照和安全性能状况，严禁超载。

4、每年暑假前，要印发《告家长书》，透过家庭访问、家长会等形式，加强学校与家长的联系，增强家长防止孩子溺水的安全意识和监护人的职责意识。

5、要协调有关部门，加强农村和城市近郊河流、池塘、水坝附近的管理，设立安全警示牌，并在事故多发地设立安全巡视员或义务监督管理员。

四、事故的处理

1、报告程序

发生特大安全事故的单位，应立即将事故概况快速报告市人民政府、教育局、安全生产监督管理局和_门。

2、时光的要求

发生特大安全事故，应尽最快的速度报告事故。在5分钟内要向上级报告。

3、报告的资料

报告资料要简洁明了，报告资料应包括事故发生时光、地点、事故类别、初步决定事故原因、人员伤亡及经济损失等状况。

4、发生学生溺水事故时，学校应当按照规定的原则和程序及时实施救助，并进行妥善的处理。

食品安全应急演练记录范文 第11篇

1、加强日常监管

学校总务处、食堂管理人员、校务室等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍)，尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康的危害程度，可能发展趋势，及时作出预警。

2、报告制度

（1）重大食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人，负责人接到报告后，应立即向中心校、卫生院及有关部门报告。

（2）责任报告人

①校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员；

②从事食品行业的工作人员；

③学校师生员工。

（3）报告主要内容：时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分析、责任主体、采取的措施等；

（4）报告的程序：事发当事人报告―应急领导小组成员立即赴现场了解基本情况（所进食物、进食时间、中毒人数）―报告中心校应急工作小组―报告食品药品监督管理部门（中毒人数、临床症状、所进食物、动态、已采取的措施）―形成文字材料―报上级主管部门。